Ferme Marine du Douhet / Les Poissons du Soleil

DAURADE ROYALE

conditions d'élevage

Température

Min. : 10°C 
Max. : 35°C
Optimum : 22 - 27 °C

Mode

Cage et bassin

Oxygène

80 - 140 %
de saturation

Salinité

15 à 40 0/00

Densité

15 Kg / m3
(selon mode d’élevage)

Alimentation

Aliment standard
Daurade Royale

DAURADE ROYALE

Sparus Aurata

L’ESPÈCE DE POISSONS MARINS LA PLUS PRODUITE EN MÉDITERRANÉE ET LA PLUS COMMERCIALISÉE EN EUROPE.

La daurade royale (Sparus Aurata) appartient à la famille des Sparidés. C’est un poisson omnivore réputé pour sa capacité à broyer toute sorte d’aliment. La texture de sa chair est très appréciée des consommateurs. Son aire de répartition naturelle s’étend de la méditerranée aux côtes de l’atlantique nord-est (de la Norvège au Sénégal). A taille adulte la daurade peut mesurer jusqu’à 70 cm et peser plus de 6 Kg.
Dans des conditions climatiques favorables, la daurade d’élevage atteint plus de 300g après 10 mois en cages. La croissance varie selon les conditions climatiques du milieu mais aussi du mode d’élevage (en bassin ou en mer). Le taux de conversion indiqué par les maisons d’aliments est de 1,8.
Toutes ces années de sélections ont permis à la Ferme Marine du Douhet d’améliorer la génétique (croissance, résistance) et de jouir aujourd’hui d’une réputation d’excellence sur tout le pourtour méditerranéen. Au niveau sanitaire, nous garantissons à tous nos clients l’absence de pathologie sur nos poissons et sur demande du client nous pouvons également vacciner les daurades par immersion et/ou injection (à partir de 10 g).

Les grands principes
de l’élevage des poissons marins

protocoles d’élevage

Les étapes de production en écloserie

Nos protocoles d’élevages, que ce soit pour le loup, la daurade ou le maigre, sont semblables sur tous nos sites. L’objectif est d’obtenir une qualité similaire pour nos clients, peu importe l’origine des alevins. Vous trouverez dans cette vidéo l’essentiel des étapes de production en écloserie.

LOUP

MAIGRE

CREVETTE IMPÉRIALE

Retour haut de page